Nagyon kĂ­vĂĄnom egy ideje a fahĂŠjas almĂĄt. MĂĄr kĂŠt paleo sĂźtit is kĂŠszĂ­tettem vele, de a receptjĂŠt csak ennek ĂśrĂśkĂ­tem meg, mert elkĂŠpesztĂľen finom lett. Az elkĂŠszĂ­tĂŠse sem bonyolultabb, mint egy piskĂłtĂĄĂŠ ĂŠs nem utolsĂł sorban elĂľnyĂŠre vĂĄlik, hogy sem glutĂŠnt, sem tejtermĂŠket, sem cukrot nem tartalmaz. SzĂłval egy tuti befutĂł ha vasĂĄrnap dĂŠlutĂĄni sĂźtĂŠsrĂľl van szĂł.

4 kisebb tojĂĄs

80 g ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ

30 g kĂłkuszolaj

100 g diĂł finomra darĂĄlva

3 kanĂĄl eritrit

A tetejĂŠre:

3 kĂśzepes alma

1 evk xilit

1/2 kv fahĂŠj

A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk 170 fokra. A tojĂĄsok fehĂŠrjĂŠt egy pici sĂłval kemĂŠnyre verjĂźk. A tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt az eritrittel habosra kavarjuk. A csokit megolvasztjuk a kĂłkuszolajjal, majd a sĂĄrgĂĄjĂĄhoz keverjĂźk. BeleszĂłrjuk a darĂĄlt diĂłt is a keverĂŠkben, egynemĂťsĂ­tjĂźk ĂŠs a legvĂŠgĂŠn belekeverjĂźk laza mozdulatokkal a felvert tojĂĄsfehĂŠrjĂŠt. Egy sĂźtĂľpapĂ­rral kibĂŠlelt 20*30-as tepsibe ĂśntjĂźk a tĂŠsztĂĄt. Az almĂĄkat megpucoljuk ĂŠs vĂŠkony cikkekre vĂĄgjuk, a sĂźtemĂŠny tetejĂŠre helyezzĂźk, majd megszĂłrjuk a fahĂŠjas xilittel. 35-40 percet sĂźtjĂźk. A sĂźtemĂŠny nem lesz soha teljesen szĂĄraz, szaftos marad az almĂĄtĂłl, meg a kevĂŠs szĂĄrazanyagtĂłl, de megsĂźltnek lehet nyilvĂĄnĂ­tani nyugodtan. Langyosan volt a legfinomabb, kell is kicsit vĂĄrni vele, mert forrĂłn szĂŠtesik, ha mozgatni akarjuk.

A csalĂĄd szerint is elkĂŠpesztĂľen finom sĂźti lett :)

Tipp: Csoki helyett lehet 2 evk kakaĂłt is tenni bele, ĂŠs akkor 60 g kĂłkuszolajjal kell szĂĄmolni. KĂśrtĂŠvel ĂŠs szilvĂĄval is finom lehet a diĂłs kombinĂĄciĂł. MandulĂĄval is lehet helyettesĂ­teni, akkor meggy ĂŠs kĂśrte illene hozzĂĄ gyĂźmĂślcskĂŠnt leginkĂĄbb. SzĂłval variĂĄljĂĄtok nyugodtan, elrontani nemigen lehet :)

sponsored links